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介護の専門性とは

日々の業務の中で感じていることを書いていきたいと思います。

インタビュー

インタビューされた内容が載っています。参考になれば 良いと思います。http://kaigosien.blogspot.jp/searc h/label/06%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%93%E3% 83%A5%E3%83%BC%E7%AD%89

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食事の重要性

栄養士さんから講師依頼あり。内容は、ミキサー食調理 して、参加者で試食して、講義します。昨日、打ち合わ せしました。栄養を考えながら、飲み込みの良い調理を 作っていることに感心してもらえました。しかも安く簡 単なのがとても良いと言ってくれました。寝たきりにな っても食事の楽しみ(QOL)は奪いたくはないという …

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プロフィール

現在、所長兼サ責をしています 。身体から、生活まで、こなし ています。
病院で栄養科で調理をしていた 経験あり。刻み食、ミキサー食 も在宅で調理しています。
もともと、調理師からこちらの 世界に入りました。
講師もやっていて、介護の現場 から色々と訴えていきたいと思 います。
遣り甲斐のある仕事なので、そ れを若い人に伝えていきたいで す。
私の記事が載っています。興味 のある方は見てください。
http://www.yomidr.yomiuri.c o.jp/page.jsp?id=33932

ブログも見てください。
http://fanblogs.jp/kaigosen monsei/