介護職のひとや目指すひとを応援する情報サイト

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介護の専門性とは

日々の業務の中で感じていることを書いていきたいと思います。

膵臓病食

膵臓病の方にパン食を調理した。パンも脂肪分を抑えた パンです。具材は、卵とキャベツを入れる。油を入れな いで、フライパンで炒めています。美味しく作れました 。 

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介護報酬引き下げ

政府は、ことし春の介護報酬改定を巡り、介護保険制度 を維持するためには費用の抑制策が必要だとして、介護 報酬を2.2%余り引き下げる方向で最終調整に入りま した。これ以上介護報酬が引き下げられては、事業所が 持たない。人材も増えない中での引き下げは、辛すぎる 。職員が足りない状況で、介護保険も引き下げられたら …

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プロフィール

現在、所長兼サ責をしています 。身体から、生活まで、こなし ています。
病院で栄養科で調理をしていた 経験あり。刻み食、ミキサー食 も在宅で調理しています。
もともと、調理師からこちらの 世界に入りました。
講師もやっていて、介護の現場 から色々と訴えていきたいと思 います。
遣り甲斐のある仕事なので、そ れを若い人に伝えていきたいで す。
私の記事が載っています。興味 のある方は見てください。
http://www.yomidr.yomiuri.c o.jp/page.jsp?id=33932

ブログも見てください。
http://fanblogs.jp/kaigosen monsei/