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カネカが核酸クロマト技術による食中毒菌検出キット販売

2016-06-02 07:00

6月より販売開始
5月30日、株式会社カネカは核酸クロマト技術による食中毒菌検出キット「カネカ 食中毒菌検出キット」を6月より販売開始すると発表した。

食中毒菌リステリア・モノサイトゲネスを検出
「カネカ 食中毒菌検出キット」では、食中毒菌リステリア・モノサイトゲネスを検出する。

特定の菌やウィルスを簡便・迅速に目視検出可能な核酸クロマト型チップを食品検査や臨床検査などの分野へ展開したもの。

同社の長年にわたるライフサイエンス分野での研究で培った遺伝子解析などの技術・ノウハウを利用している。

簡便で迅速な検査法に対応
「カネカ 食中毒菌検出キット」で検出できるリステリア・モノサイトゲネスは代表的な食中毒原因菌。

汚染された食品の摂取により、発熱や下痢などが引き起こされるため、食肉・乳製品など多くの食品で日々検査が実施されている。

食品工場の検査で行われている公定法(培養法)は検査工程が多く煩雑。その上結果判定に1週間程度を要するため、簡便で迅速な検査法が強く求められていた。

約10分後に結果を目視判定
そんな需要に対応して開発されたのが「カネカ 食中毒菌検出キット」だ。「カネカ 食中毒菌検出キット」では、一晩培養した菌を用いて約10分後に結果を目視判定できる。

検査に不慣れでも容易に取り扱い可能。24時間以内に判定できることから、食品関連製品の出荷までの時間を大幅に短縮することが可能。

フナコシ株式会社(本社:東京都文京区、社長:船越龍彌)など大手販売代理店を通じて、海外展開も視野に入れている。

食品メーカー・検査機関への普及を目指しており、サルモネラやカンピロバクターなど他の食中毒菌にも対応していきたいとのこと。


▼外部リンク

株式会社カネカ プレスリリース
http://release.nikkei.co.jp

キーワード: イベント・リリース

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