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華やかな介護食!「おしゃれんこん(えび風味)」新発売

2017-04-18 16:15

やわらかくて美味しい蓮根が登場
ふくなおは、4月17日、固いものが食べにくい高齢者でも簡単に食べられる「おしゃれんこん(えび風味)」と「ちょこっと緑ちゃん」の発売をスタートした。

なお、これら新商品は、咀嚼力が少し落ちてきた人、固いものが食べにくくなってきた人向け。嚥下や飲み込み機能に障がいのある人には適さないものである。

新商品の概要
「おしゃれんこん(えび風味)」は、蓮根をすりつぶした身と、えびの風味のすり身を、蓮根の穴の部分に入れて作った「えび詰め蓮根」。

蓮根の味はそのままで、やわらかく、美味しく食べられるのが特徴で、薄いピンク色が料理を引き立てるとともに、煮物や天麩羅等の様々な料理に利用できるよう仕上げた一品だ。

一方、「ちょこっと緑ちゃん」は、いんげん・グリンピース・かぼちゃ・ほうれん草等の緑色の野菜を約8割配合し、フリーカットの棒状に整えた。添え野菜のいんげん・きぬさやや、天盛りのグリンピース・ねぎ等の代用として使用することができるという。

華やかな食卓に
同社は、高齢者用食材メーカー。20年前より、固いものが食べにくい人向けに、形は維持したまま、やわらかく美味しく楽しめる商品を、全国の病院や高齢者施設に提供してきた。

新商品は顧客の声を反映して開発。蒸す、煮る、揚げる等、ぜひ美味しく楽しんでもらいたいとしている。

(画像はプレスリリースより)


▼外部リンク

ふくなお プレスリリース(@Press)
https://www.atpress.ne.jp/news/126412

ふくなお ホームページ
http://www.fukunao.com/

キーワード: イベント・リリース

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