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特許出願「河内晩柑果汁飲料」が認知症改善に効果あり 愛媛県

2017-09-19 05:00

河内晩柑の皮が認知症に効果
愛媛県は9月15日、「河内晩柑果汁飲料」が認知症改善に効果があることが認められたとして、愛媛県、松山大学、愛媛大学、えひめ飲料が共同で特許出願を行ったと公表した。

河内晩柑の皮には、オーラプテンという機能成分が多く含まれている。この成分を利用した食品の開発・研究を進めてきた。こんたび開発した河内晩柑果汁に、ヒトの認知機能の維持・改善に効果が認められた。

「河内晩柑果汁飲料の認知機能に係るヒト介入試験」を実施したところ、飲料を飲んだグループの認知機能スコアが改善したという。

長期保存しても効果は変わらず
最新の研究によって、長期間にわたって続く体内の「慢性炎症」が、さまざまな疾患の原因になっていることが明らかになった。

そこで松山大学薬学部が柑橘の機能に着目し研究を行ったところ、河内晩柑の皮に含まれるオーラプテンを摂取すると、この成分が脳に移行して脳内で抗炎症作用を示すことを発見した。

これらの研究結果を受けて、搾汁と搾汁後の皮をペーストにしてミックスした河内晩柑の皮入り飲料を開発。この飲料は他の果汁飲料に比べてオーラプテンを豊富に含んでおり、風味も良いのが特徴だ。

すぐれた認知機能の維持と改善効果があるだけでなく、長期間保存しても機能成分が減少しないことも確認された。

(画像はプレスリリースより)


▼外部リンク

河内晩柑果汁飲料の認知機能に関する特許出願について - 愛媛県
http://www.pref.ehime.jp/h30800/kawachi.html

キーワード: 地域

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