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OLL1073R-1株で発酵したヨーグルトの長期摂取が高齢者施設の入居者・職員の体調を改善

2017-10-07 06:00

1年間摂取後にアンケート調査
株式会社明治と社会福祉法人吉祥会 特別養護老人ホーム 寒川ホームの共同研究グループが、「OLL1073R-1株で発酵したヨーグルトの長期摂取が施設入居高齢者、施設職員の健康状態に与える影響」を発表をした。発表は、9月13日~15日に開催された第64回日本栄養改善学会学術総会で行われた。

OLL1073R-1株で発酵したヨーグルト、ホームの入居者に1日1個食べる食べるタイプ112g、職員に1日1本飲むタイプ112mlを1年間供給後、職員を対象に、介護を担当している入居者と職員本人の体調変化についてアンケート調査を実施。ヨーグルトを摂取した2015年度と摂取していなかった2012年度の、入居者の健康状態、施設の運営状況を比較した。

健康状態が改善、入居者の入院も減少
職員の56%が“入居者がインフルエンザにかからなくなった”、54%が“入居者が病気をしなくなった”と回答。摂取した2015年度は摂取していなかった2012年度に比べ入居者の病院の利用、入院、特に肺炎による入院が減少している。

職員自身の体調変化についても62%が“風をひかなくなった”、56%が“インフルエンザにかからなくなった”と回答。便秘で週3回以上ヨーグルトを摂取した職員は、63%が便秘の改善を実感、78%が“風をひかなくなった”、70%が“インフルエンザにかからなくなった”、67%が“病気をしなくなった”と答えている。

(画像はプレスリリースより)


▼外部リンク

株式会社明治 ニュースリリース
https://prw.kyodonews.jp/

キーワード: イベント・リリース

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