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障がい者就労支援センターが人気メニューを新開発

2018-07-24 00:00

行列のできる店舗に成長
NSGグループは、7月19日、「製麺工房ドリーム本店」が、地元企業や病院と連携し、「地産地消」「低カロリーヘルシー」などの新メニューを開発したことを発表した。

「製麺工房ドリーム本店」は、2013年10月にオープン。同グループの社会福祉法人愛宕福祉会が、障がい者就労支援事業として運営している。一方、障がい福祉部門では、2009年に障がい者就労支援センター「ドリーム」を開設。こちらでは、生中華麺と生うどん麺の製造販売を行っているという。

新メニューの概要
新開発した地産地消のおすすめ絶品コラボメニューは、峰村醸造の味噌とベジアビオのトマトを使用した「トマトとバジルのみそ風味つけ麺~越後もち豚とカプレーゼ添え~」。数量限定メニューで、毎日開店早々完売となるほどの人気ぶりだ。

また、管理栄養士監修の人間ドック受診者限定低カロリーヘルシーメニューは、チーズフォンデュ風つけ麺など全4品にのぼる。

さらに、今夏は、冷やし中華そば、ぶっかけラーメン、ぶっかけうどんの夏季限定メニューも販売しているという。

ラーメンだけでなくイタリアンも
製麺工房ドリーム本店は、日本財団からの助成により、「ラーメン号」「ピザ・パスタ号」の2台を所有。イベントにも出店している。

なお、出店等の問い合わせは、就労支援センター「ドリームネクスト」まで。

(画像はプレスリリースより)


▼外部リンク

NSGグループ プレスリリース(PR TIMES)
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000042.000032951.html

社会福祉法人愛宕福祉会 ホームページ
http://www.atago.or.jp/

キーワード: 介護事業者

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